8/6(月)からのランチメニューの紹介です。 久々の「ニース風サラダ」自家製ツナ、いい感じに仕上がっております！！　皆様是非食べに来て下さい！！お盆休みの為、8/13~8/17までランチの営業はお休みさせていただきます。次の週の8/20からランチ営業再開となりますので皆様よろしくお願いいたします。...

7/30(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「自家製ツナとタコのプッタネスカスパゲッティー」です。トマトベースに唐辛子、アンチョビ、ケッパー、オリーブなどを使ったすっぱ辛いソースは夏にぴったりです！！皆様是非食べに来て下さい！！...

7/23(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「ローストチキンのシーザーサラダ」です。じっくりローストした、ハーブでマリネした鶏肉と自家製のシーザードレッシングで召し上がり下さい！！...

7/17(火)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「自家製サルシッチャと夏野菜のスパゲッティー」です。季節感満載の野菜たっぷりパスタとなっておりますので皆様是非食べに来て下さい！！16日(月)は祝日のためランチの営業は17日(火)からとなっております。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いし...

7/9(月)からのランチメニューの紹介です。　今週のサラダランチは久々登場の「魚介のマリネとたっぷり葉野菜のサラダ」です。イカや海老、ムール貝などをふんだんに使った魚介のマリネ、その出汁を使ったドレッシング、旨味たっぷりの仕上がりとなっております！！皆様是非食べに来て下さい！...

7/2(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「タコのラグーソースとからし菜のスパゲッティー」です。柔らかく煮込んだタコと香味野菜、オリーブや白いんげん豆を使った濃厚なソースと爽やかな辛さのからし菜を合わせました！！是非食べに来て下さいませ！！...

6/25(月)からのランチメニューの紹介です。今週のサラダランチは「ジャンボンブランとレンズ豆のマリネのサラダ」です。じっくりとボイルした豚肉はしっとりしていて塩気もいい塩梅です！！レンズ豆のマリネと一緒に召し上がり下さい！！  ...

6月19日火曜 21:00~ ワールカップ日本代表初戦、　　　　　　日本vsコロンビアpipalで観戦できます。飲み放題2時間半付きで3000円。（飲み放題は20:30~23:00までの間となります。）皆んなで熱く盛り上がりましょう！ご興味のある方はお電話でお問い合わせください。tel: 03-34...

6/18(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「牛バラ肉とナスのトマトソーススパゲッティー　セルバチコのせ」です。トロトロに煮込んだ牛バラ肉にたっぷりのトマトソースを合わせた旨味たっぷりのソースです！！皆様是非食べに来て下さい！！...

6/11(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは久々登場「10種の野菜のラタトィユと生ハムのサラダ」です。夏野菜を中心に仕上げたラタトィユは野菜の旨味がギュッと詰まってて、生ハムの塩気とも相性バッチリです！！温泉卵を崩してお召し上がり下さい！！...

貸切パーティーのビュッフェメニューが新しくなりました。buffet Aのメインはローストポークに、buffet Bのメインはローストビーフになりました。低温調理でしっとりと仕上げてあります。更に、その日によって変わるオススメの前菜4種を加えて品数も増え、より華やかで、色々なお味が楽しめる内容に。新し...

6/4(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「自家製サルシッチャと万願寺唐辛子、ダッテリーニトマトのスパゲッティー」です。お店でマリネした粗挽きの豚肉に今が旬の万願寺唐辛子、甘みの強いダッテリーニトマトを合わせて季節感たっぷりに仕上げました！！引き続き、サラダランチもよろしくお願いし...

6月から日曜日を定休日とさせていただきます。月曜が祝日の場合は日曜は営業して、振替でその月曜がお休みとなります。また貸切パーティーなど団体様でのご利用は日曜日も可能ですのでご連絡ください。どうぞよろしくお願いいたします。...

5/28(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「茹で豚と夏野菜のマリネのサラダ」です。旬の食材を使って、ボリュームたっぷりですがさっぱりと仕上げました。カカオニブやドレッシングにチアシードなどスーパーフードも使って栄養満点です！！皆様是非食べに来て下さい！...

だんだん夏の気配がしてきましたね。こんな季節はロゼワインも飲みたくなりませんか？グラスワインにロゼも入れました。食事とも相性いいですよ。しばらくはグラスワインを、泡1種、白4種、ロゼ1種、赤3種の9種類をご用意してお待ちしております。...

5/21(月)からのランチメニューの紹介です。今週のサラダランチは「ニース風サラダ」です。自家製のツナとアンチョビ、オリーブ、フレッシュトマトを使ったボリュームたっぷりのサラダです。セットのスープにはトマトの冷製スープをご用意しております。皆様是非食べに来てください！！...

5/14(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「牛スネ肉のラグーソースと蓮根のスパゲッティー」です。水は使わずに香味野菜の水分だけでじっくり煮込んだソースは旨味たっぷりです。ホロホロの牛スネ肉、是非召し上がり下さい！！...

5/7(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチのスープは「えんどう豆の冷製スープ」です。色鮮やかなえんどう豆のスープに魚のアラでとったコンソメのジュレをあしらった初夏にもってこいのスープとなっております。皆様是非食べに来て下さい！！...

pipal ではアルバイトスタッフを募集しております。 ランチは11:00?15:30迄、ディナーは17:00~24:00迄の勤務。 （ディナーの勤務終了時間は終電時間により応相談。） 時給1100円。深夜22時以降は深夜手当で時給25%増。 勤務時間が8時間を超える場合も残業手当で時給25%増。 ...

5/1(火)からのランチメニューの紹介です。 今週はGWの為、ランチ営業は1日、2日の二日間のみとなります。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。ディナーは通常通り営業しておりますので、皆様お待ちしております！！...

アルザスのビオディナミの巨人、『マルク・テンペ』さんがpipalに来てくれました。去年、僕がアルザスに訪ねて行ってからほぼ一年ぶりの再会。嬉しいです。ワインの話などを色々とさせてもらった後、pipalチームと一緒に記念撮影を。それから、壁にサインもしていただきました。なかなか慣れてる、マルク。ami...

4/16(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「マグロのラグーソースと春キャベツのスパゲッティー」です。ミンチにしたマグロを旨味たっぷりのソースにして今が旬の春キャベツと合わせました。季節を感じる今週のパスタ、是非召し上がり下さい！！...

4/9(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「白いミートソースとネギ、フレッシュトマトのスパゲッティー」です。トマトベースではなく、たっぷりの香味野菜と白ワインで仕上げたミートソースに香ばしくソテーした長ネギを合わせました。普段のミートソースとは少し違った味わいとなっておりますので皆...

4/2(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「自家製スモークチキンのサラダ　　マヨネーズドレッシング」です。紅茶の葉でスモークしたチキンはマヨネーズドレッシングと相性バッチリです！！優しい味わいの「レンズ豆のスープ」と一緒に召し上がり下さい。新しい年度が始まり、新たな環境がスタ...

3/26(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「鳥もも肉のラグーソースとフレッシュトマトのスパゲッティー」です。たっぷりの香味野菜と白ワインで煮込んだ鳥もも肉にフレッシュトマトを合せました。上にのせたセルバチコのほろ苦さがソースによく合います！！皆様のご来店お待ちしております！！...

3/19(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「魚介のマリネとクスクスのタブレ、葉野菜のサラダ」です。海老、イカ、メカジキなど魚介を贅沢に使ったマリネにクスクスのタブレを合わせました。魚介の旨味たっぷりのサラダ、是非食べに来てください！！...

3/12(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「自家製ミートソースと蓮根のスパゲッティー」です。たっぷりの香味野菜を甘みが出るまでじっくりと炒めたソフリットと赤ワインで仕上げたミートソースに蓮根の食感が良い感じです！！「ペリゴール風サラダ」も引き続き宜しく御願いします！！...

3/5(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「ペリゴール風サラダ」です。砂肝や蒸し鶏を使ったボリュームたっぷりの仕上がりとなっております。パスタは「シラスとキャベツ、フレッシュトマトのスパゲッティー」です。暖かくなってきて、パスタも春らしい感じに仕上げてみました！！皆様ぜひ食べ...

2/26(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「海老と江戸菜、フレッシュトマトのスパゲッティー」です。海老の旨味たっぷりのソースに食感の良い江戸菜を合わせました。皆様是非召し上がり下さい！！なお、28日(水)のランチはスタジオ貸しの為、お休みとなります。ご迷惑をおかけしますがよろしく...

2/19(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「冬野菜のコンフィとグリルチキンのサラダ」です。ドレッシングに使ったごま油が冬野菜のコンフィの甘みを引き立てております！！スープのガルビュール（豆を使った田舎風スープ）もいい感じに仕上がっておりますので皆様お待ちしております！！...

2/13(火)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「メカジキとオリーブ、インカのめざめのトマトソーススパゲッティー」です。プッタネスカスパゲッティーのようにトマトの酸味とメカジキの旨味たっぷりに仕上げております！！皆様是非食べに来てください！！...

9日目、旅も終盤。早朝トゥールを出発して、ボルドーに向かう。車窓を眺めつつTGVの食堂車でブランチ。ボルドー駅から、急いでホテルへチェックインしてタクシーに乗り、最後のアポイントである『シャトー  ファルファ』の元へ。高速道路を降り、丘へ登り、美しい緑の中、石造りの門構えが見えて来ました。...

2/5(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「自家製サルシッチャと白菜、フレッシュトマトのスパゲッティー」です。旬の白菜に自家製のサルシッチャを合わせて旨味たっぷりに仕上げました！！サラダランチのスープ「ツナともやしのコンソメスープ」もオススメですのでサラダランチも是非お召し上がりく...

1/29(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは冬野菜のコンフィと自家製ベーコンのサラダ」です。今まで生ハムを使ったサラダだったのですが、今回は自家製のベーコンで仕上げてみました。白味噌を使ったドレッシングで召し上がり下さい！！パスタの「海老とからし菜のトマトソーススパゲッティー...

1/21(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のサラダランチは「ペリゴール風サラダ」です。砂肝のコンフィや蒸し鶏、胡桃などなど、ボリューム満点、栄養満点の仕上がりですよー！！皆様是非お待ちしております！！...

1/15(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「豚バラ肉のラグーソースとゴボウ、フレッシュトマトのスパゲッティー」です。トロトロに煮込んだ豚バラ肉に相性バッチリのゴボウを合わせました！！旨味たっぷりのソース、是非食べに来て下さい！！なお、15日のランチは貸切となっております。ご迷惑お...

1/9(月)からのランチメニューの紹介です。 新年１発目のサラダランチは「冬野菜のコンフィと生ハムのサラダ」です。この時期だけのボリュームたっぷりのサラダとなっております！！パスタの「自家製ミートソースと菜の花のスパゲッティー」も手間暇かけて作りましたので是非召し上がり下さい！今年もpipalのラン...

2017.12.30.sat ~ 2018.1.4.thuの間はお休みとさせていただきます。なので2018年、ディナーの営業は1月5日金曜日からのスタート、ランチの営業は1月9日火曜日からのスタートとなります。どうぞよろしくお願いいたします。...

12/25(月)からのランチメニューの紹介です。 今週のパスタは「真蛸のラグーソースとルッコラのスパゲッティー」です。たっぷりのフレッシュトマトと香味野菜で真蛸をじっくりと煮込みました。ほろ苦いルッコラと一緒に召し上がり下さい！！...