来ましたね、準決勝日韓戦！pipalでももちろん応援いたします。25日火曜日、盛り上がりそうですね！...

毎日寒いですね〜。寒くて起きるのもつらいですが、寒い時期にもおいしい野菜があります。冬は根菜が豊富に穫れるので、この時期のおすすめで野菜のコンフィをやっております。『冬野菜のコンフィのロースト　ポルチーニ風味』コンフィっていうのはフランスの調理法で、低温の油でじっくりと煮込みます。水でゆでるのと違っ...

あけましておめでとうございます。バタバタとした年末から一転、お正月は帰省してだら〜っと過ごしましたryosukeです。2011年始まりましたね、昨年よりももっと良い年にしたいです。楽しくしましょー！本年も宜しくお願い致します。...

いよいよクリスマスも間近で、2010年も残りわずかという感じになってきましたね。おかげさまで、年末は貸し切りでの忘年会がたくさんありました（まだ終わってないですけど）。パーティーのビュッフェの料理たちもお客様においしい、きれい、と言っていただいて嬉しいかぎりです。早いもので新年会のお問い合わせも少し...

先日のウェディングパーティーでも、幹事さんが入念に準備をして下さいました。テーマは『ハート』だという事で、店内にたくさんのハートの紙飾りでデコレーションして、手作り感あふれるカワイイ雰囲気になっていました。そして、ウェディングケーキもハートのデザインでお願いしますとの事で、幹事さんと相談しつつ、pi...

12/17(金) ~ 12/25(土) 期間限定でクリスマスディナーコースやります。 ゆったり楽しめる様に大皿料理ではなく お一人様一皿づつ順番にお出しして、 メイン料理をチキンのグリルと鴨のコンフィの二種類をご用意。 デザートにはX'mas限定のロールケーキを。 どちらのコースも＋500円で 一杯...

12/17(金) ~ 12/25(土) 期間限定でクリスマスケーキやります。 クリスマスなのでブッシュドノエルをイメージしての X'masティラミスロールケーキ☆ ほろりとした食感のショコラ生地で マスカルポーネをたっぷり入れたしっとりクリームを 包みました。 パウダーシュガーの雪を降らせて、 ピス...

先週やっていただいた、結婚式二次会では、ロンドンに居る友人からのお祝いメッセージがあるという事で幹事さんと打ち合わせを重ね、pipal初スカイプに挑戦しました！お客様の持ち込みのPCをpipalのLANとプロジェクターとアンプと繋いで、大画面でロンドンとのリアルタイムお祝いメッセージに成功しました！...

本日より、生カキ始めます。岩手産の大きめで身のしっかりした生カキに、アイラモルトのスコッチウイスキー「ボウモア」とレモンを少したらしていただくと、もう絶品です。冬期限定です。もうそんな季節なんですね〜。...

11月に入り　だんだんと寒さが身にしみてきましたね毎年この季節になると　あちらこちらで目にする文字ボジョレーヌーヴォーうちのお店もやらせていただきます今年は２種類こだわりの強い２人の自然派ワイン生産者のボジョレーをご用意したいと思います日本では特に人気のある　自然派生産者といえばこの人フィリップ　パ...

pipal 1st anniversary party !!!　無事に終了いたしました！土曜日は台風にもかかわらず非常に大勢の方に来ていただいて、本当にありがとうございました。二日間で150名ほどものお客様に来ていただき、更にはスタッフ、アーティストと入ってとてもにぎやかで、盛り上がったパーティーに...

10/30-31の pipal 1st anniversary party !!!でお出しする、食べ放題メニューを紹介いたします。★オリーブのマリネ★自家製全粒粉パン★色々お豆のトマト煮込み★葉野菜のサラダ★冷製バーニャカウダ★タコとオリーブのマリネ★自家製ミニソーセージ、マッシュポテト添え★フィッ...

10/30(土) pipal 1st anniversary party!!! 　18:00　[ DJ PLAY START ] 　20:30　[ LIVE ]　 　　　　　斉藤利菜 　21:30　[ DANCE SHOW CASE ]　 　　　　　SHUN from STAX GROOVE &am...

10/26(火)~10/29(金)の4日間、一周年を感謝して お得な期間限定メニューをご用意しております。 詳細はこちら。 ...

10/30(土).31(日)は一周年を記念してpipal 1st anniversary party !!!　を開催いたします。皆様遊びに来て下さい、楽しくしましょう。詳細はこちらから。...

1st anniversary week で10/26(火) -10/29(金)の期間限定メニューを紹介します。　★グラスビオワイン付き、スペシャルメニュー1.手作りミニソーセージとミニベーコンのグリル盛り合わせ    ...￥680 -     &...

DJ Kuniharu Sakaiが31日のパーティーに出演決定しました。...

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おかげさまで10月31日でpipalも一周年をむかえます。なので感謝祭という事で、 ★10月26日(火）から10月29日(金)までをアニバーサリーウィークとして 1.期間限定メニューをご注文の方、一品に付きグラスビオワインをプレゼント！ 2.期間限定、デザート付きのお得なコース料理をご用意！(4名様...

早いもので10/31sunでpipalも一周年を迎えます。お客様への感謝の気持ちを込めて、10/26tue~10/31sunをアニバーサリーウィークにいたします。week dayの26tue~29friには一周年の特別メニューをご用意させていただきます。そして30sut,31sun,は [ pipa...

今回はフレッシュブルーベリーをふんだんに使って仕上げました。メッセージ入りのチョコレートプレートを飾ってお出しするんですけど、お二人のお名前が入っているので写真は無しで。今回も素敵なパーティーでした、本当におめでとうございます。...

めちゃくちゃ暑かった夏も終わり、やっと過ごしやすくなってきましたね。秋らしい食材も農家さんから送られて来る様になり、秋の新しいメニューをいくつか始めております。写真が『まるごとカボチャの豆乳グラタン』くりぼう、という甘みのある栗カボチャをくり抜いて中には豆乳のグラタンを詰めました。皮ごと食べられるの...

和やかな雰囲気で三日間の展示会が終了しました。NATURAL BICYCLE　町田君ありがとうございました。 ...

今回のウェディングパーティーはお二人の挙式がハワイで後日の二次会でした。なのでケーキも色々ベリーの上にマンゴーをごろごろとトッピングして少し南国フレーバーです。食感のアクセントにまわりにアーモンドをちりばめて、 三次会もそのままpipalにて開催、本当に素敵なパーティーでした。主役のお二人、念入りな...

NATURAL BICYCLE 展示会　OPEN16:00~!!!9/21（火）、9/22（水）、9/23（木）、とpipal店内にてNATURAL BICYCLEというアパレルブランドの展示会を行います。通常営業中に店内にアイテムを展示して見られる様になっています。期間中は開店も少し早めの 16:...

こんばんは、亮介です。 今日は久しぶりの友人が湘南からお店に遊びに来てくれました。 凄い久しぶりで突然で驚いたんですが、カウンター越しにゆっくりと話す事が出来ました。 その後もアメリカ人の友人が話をしに来てくれたりして、何だか今日は色々と会話を楽んだ日になりました。 そういえば、僕らは 『飲食店は一...

コースメニューをやっと更新しました。なるべくわかりやすい様に具体的に書いてみました。でも色々と対応できますので、予約の際に相談してください。例えば以前、小麦粉とバターのアレルギーの方がいらしたので、省いたメニュー構成にして、ステーキソースをバターを使わないソースにしてみたりとか、という事もありました...

こんにちは、亮介です。 ビオワイン充実で女性のお客様が多いpipalですが、 実はオヤジ心をくすぐる裏メニューがあるんです。 プレミアム焼酎『川越』。宮崎県の小さな酒蔵で丁寧に作られている芋焼酎です。 地元でもなかなか手にはいりにくい様ですが、知り合いのつてがあり特別に入荷させていただいております。...

女子会というのが流行っているらしいですね。 へぇー、どんな事をしているのかなぁ。 そういうのに疎い私ですが、そういえばpipalも女性のグループで飲みに来て下さる方って多いですね。 あ、皆さん女子会だったのですね！スゴく身近なお話でした（笑）。 そういえば皆さ...

まだまだ梅雨でじめじめしますが、あともう少しで夏本番です！暑くなってくるとやっぱり、キリッと冷えた白ワインが飲みたくなりますね。定番のグラスで出している、「カーブプルゾー　トゥーレーヌ」は、すっきり辛口でおすすめです。あと今pipalおすすめで出している、「ヴァンクール　ヴァンキュ　ブラン」　もミネ...

スープストック、いわゆるダシ汁ですかね。 お店や、料理によって色々あります。チキン、ビーフ、魚、など。 pipalではほとんどの料理につかうダシ汁をベジタブルのスープストックにしています。たくさんの種類の野菜をコトコト煮込んで野菜の中がすっからかんになってからシノワでこすんです。...

敗れはしましたが、感動的な試合内容でした。すばらしかった！！！日本代表の皆さん、おつかれさまでした。応援した皆さんも、おつかれさまでした。ワールドカップ、残りのレベルの高ーい試合も楽しみましょう！さてさて、今日はロマネスコがたくさん届いたので、野菜のテリーヌもロマネスコ入りで見た目も食感も楽しくなっ...

行きましたね日本！ いよいよ明日！...

おしかった！しかし善戦しましたね日本。pipalも結局70人位集まって凄い熱気でした。良いですね、ああいう空気は。メニューもその日はピザや手作りソーセージとかをメインにいつもと違ったスタイルでの布陣。試合中は見入っちゃって、僕は全く働いてなかったですね（笑）。デンマーク戦は営業時間外なので家での観戦...

昨日すごかったですね〜。まさかの勝利！勝ち点３！素晴らしいです、日本代表！渋谷駅前はサポーターで凄い事になってました。いやあ、オランダ戦どうなるかワクワクしますね〜。日本戦以外も観戦出来ますので遊びにいらしてください。ワールドカップ観戦、興味のある方は、お問い合わせくださいませ。03-3464-38...

6月10日発売の『Hanako』に掲載していただきました。大人のための渋谷特集で、なんと巻頭です！写真も大きく、とてもキレイです。是非、御覧になって下さい。...

亮介です。先日紹介しましたパーティーとは、また別のお客様の結婚式二次会で、ウェディングケーキを、pipal自家製で出させて頂きました。ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、のベリーベリーケーキです。ケーキ入刀の儀式、素敵でした。...

pipalで一緒に働いてくれる仲間を募集します。詳しくは、インフォメーションページからご覧ください。https://www.pipal.co.jp/information/101.html...

ウェディングパーティーもpipalで受け付けておりまして、何度かやっていただいて毎回気持ちの良いパーティーなのですが。先日pipalでやっていただいた結婚式二次会、新郎が友人だったので写真を撮らせて貰いました。せっかくなので何枚かupしますね。入り口に置いたウェルカムボードです。夕方からのスタートで...