今回はワインにあまり詳しくない方のためにワインの名前のお話を。ワインの名前ってカタカナだらけで長いので分かりにくいですよね。例えば前回紹介した『ドメーヌ・カーブ・プルゾー　トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン　ボンヌリエール』長いですね〜。でもちゃんとそれぞれに意味があるんです。まずはじめの（ドメーヌ・カー...

こんにちはリョースケです。ワインの紹介とかワインに関するお話などをブログに書きたいなと思いましてせっかくなのでタイトルなんか付けてみました。定期的にアップ出来ると良いのですが、マメとは言いがたい性格ゆえ程々にアップしてまいります。w記念すべきvol.1で紹介したいのはなんといってもコチラ。『ドメーヌ...

あけましておめでとうございます。2013もワインと料理に誠実に、もっともっと、おいしいものと楽しい時間を提供出来るよう頑張ってまいります。どうぞ本年も宜しくお願い致します。pipal2013本日スタートです！！！...

いよいよクリスマスですね。X'masスペシャルメニューのチキン丸焼きもいよいよ12/25まで。という事で写真をアップしておきます。皆様素敵なクリスマスをお過ごし下さい！　Merry Christmas!!!『　チキンの丸ごとロースト　　玄米と香味野菜を詰めて　』......3900~4500yen　...

クリスマスの特別メニューを12/11火曜日から始めます！特別な季節にあったお料理とデザート、そしてロゼスパークリングワイン。皆様のお越しをお待ちしております。          ー FOOD ー☆チキンとユリ根のクリームシチュー　　　　　　　　　パイ...

今年も早いものでもう忘年会のシーズンですね。貸切パーティーのお問い合わせもだんだんと増えてまいりました。pipalにて貸切パーティーなどお考えの方は、ご希望の日程が埋まってしまう前にお早めのご予約をお待ちしております。...

今年もヌーヴォーの季節がやってまいりました。100年に一度の難しい年、と言われるほど困難な気候になった2012。葡萄の収量が例年より30%程も少なかったため、逆にワインの凝縮度が高まると期待されます。難しいヴィンテージこそ作り手による違いがはっきりと表れます。pipalでは今年も信頼できる生産者の3...

3rd anniversary week!!!　急遽期間延長のお知らせです。期間中の10/26（金）と10/27(土）が貸切パーティーとなりまして、10/25（木）が予約で満席という状況に、ありがたい事になっておりまして。せっかくの感謝祭、週末に皆様をお迎え出来ないのではマズい！と、いう事で。期間を...

いよいよ、来週は3rd anniversary week!という事で、10/22mon-31wedの期間中にお出しする3周年記念特別メニュー3品をご紹介させていただきます。＊期間中これらのメニューをご注文のお客様にはビオワイン一杯(赤白) or 生ビールをプレゼントいたします！まず一品めは野菜の料理...

おかげさまで、pipalも10/31（水）いよいよ3周年となります。お客様への感謝を込めて、10/22（月）-10/31（水）を3rd anniversary week!!!といたしまして期間限定イベントを行います。その1.記念特別メニューをご注文の方にビオワイン一杯（赤白）or生ビールをプレゼント...

秋刀魚のリエット始めました。自家製フォカッチャに塗ってどうぞ。 フォアグラと九条ネギのソテーもオススメですよ。...

日本代表VSイラク！本日です、pipalで観戦できます！...

いやぁ、暑いですねぇ。暑いのでオススメのパスタで、シーフードカッペリー二始めました。冷たい細麺のスパゲッティーです、トマトとバジルで爽やかにつるつるいけます。食欲なくなった方でもヘルシーにエナジー補給できますよ。合わせにはイタリアの白ワイン、ソアヴェで気持ちよくヴェネツィア気分でw普段はフレンチメイ...

ワインリストを更新いたしました。コメントも添えたので参考までにご覧下さいませ。https://www.pipal.co.jp/menu/wine.html...

ぴあ渋谷食本に掲載していただきました。...

行ってきました、りんご音楽祭2012春。今年も天候に恵まれ、もう夏先取りな感じでした。アーティストのみなさんも食べに来てくれて『おいしい』『うまい』をたくさんいただきました。やっぱり、自然とライブは良いですね〜、最高！黄色い看板がpipalです。...

いよいよワールドカップ予選日本代表戦！もちろんpipalでもオンエア応援やります！！！日本代表vsオマーン代表　19:30キックオフ！始まりますね〜。皆で観戦しましょう。...

最近のおすすめ料理で仔羊だしてます。『　　　　仔羊と季節野菜のロースト　　　　　　　　　羊のジュのソース　きのこの香り　　　』名前長くてすいません、わかりやすい名前にしようとするとついつい説明的なネーミングに。えーと、骨付きの仔羊をローストしました。ローストするときに旨味が出るので野菜もハーブと一緒...

だんだん暖かくなってきて今年もフェスシーズンが始まりますね。今年もpipalは長野県松本市のりんご音楽祭に出店致します。今週の土日5/19.20.の二日間。遊びに行かれる方はpipalのブースものぞいてみて下さいね。すごく気持ちの良いフェスなので楽しみです。渋谷のお店も通常通り営業しておりますので、...

先日、友人夫妻がpipalで結婚式二次会をやってくれました。素敵なパーティーになったので、その模様を少々レポートしま〜す。今回は友人夫妻という事もあり、ウェディングケーキは初の2段で作らせていただきました。（気合い入っちゃって勝手にやっちゃってごめんね。）これはかなりデカイです。サイズでいうと下段が...

春なのでロゼグラスやってます！ニコラカルマランさんのH2Oファクトゥールロゼ旨みとミネラル感ギッチリのしっかりロゼです。ウマいっす。...

まだまだ寒い日もございますが、いよいよ桜の季節ですね。pipalお花見 2012!!! 今年もやります。4月15日 日曜日 13:00〜　@代々木公園です。暗くなってきたら、お店に移動してみんなでパーティーを続けましょう！生ビール(今年もサーバー持って行きます！）、 自然派ワインの赤も白も、 自慢の...

明日から2012年の通常営業始めです。昨年もpipalに足を運んで下さった皆様、本当にありがとうございました。2012辰年、明るい一年にしたいですね！身体にも心にもやさしい飲食店、皆様の身近なレジャースポットでありたい。手作りとオーガニックへこだわりを忘れずに、ますます精進してまいりますのでどうぞ、...

いよいよクリスマスですね。特別な日のためにちょっと贅沢なスペシャルディナーコースをご用意致しました。メイン料理はお肉かお魚かお好きな方をお選び下さい。ー　X'mas　ディナーコース　4800円　ー☆ 自家製全粒粉パン☆ インカの目覚めと豆乳のポタージュ☆ 白身魚のタルタル　サラダ仕立て☆ 冬野菜のコ...

年末なので忘年会などの貸切パーティが増えてまいりました。せっかく来ていただいて入れないのではあまりにも申し訳ないです。お手数ですが、ご来店の際はinfomationのスケジュール・お知らせのページをご確認下さいます様、宜しくお願い致します。...

明日11/11金曜日18:00から放映します！...

今年もやってきましたボジョレーの季節2011年11月17日解禁今年も自然派ワインの巨匠２人のワインを用意いたします！フィリップ パカレ　　ボジョレー ヴァン ド プリムールマルセル ラピエール　　ボジョレー ヌーボー2011年の出来はどうなんでしょうか、お楽しみに !!...

Googleのスタッフに撮影していただきました。 大きな地図で見る※右上のボタンを押すと全画面で店内の写真が見られます。 ※iPhone、iPadでは写真は表示されません。...

10/31(mon)でpipalは二周年を迎えます。皆様への感謝をこめて、今日から当日まで記念メニューをご用意しました。『4種のカボチャと豆乳マヨネーズのサラダ』680円栗えびす、バターナッツ、グリーンマロー、コリンキー、と4種類のカボチャを使ってサラダを作りました。ベジタリアンのお客様にも感謝を込...

pipalも早いもので、10/31(mon)で二周年を迎えます。一周年の時ほど盛大なパーティーはいたしませんが、その前後数日間は皆様への感謝を込めて、特別サービスメニューをご用意いたします。二周年当日はハロウィンですし仮装の方にはサービスなども、、って月曜日は定休日でしたね！anniversary当...

10／22（土）、23（日）代々木公園で行われるアースガーデン秋2011に出店します！皆さん遊びに来て下さい。外でワイン！夜はお店も営業しますのでまさかのpipalはしご！可能ですw...

最近仕入れたこちらのワイン。パスカル　シモニッティ　という作り手さんの　オン サン バ レ クイーユ。このエチケット、音楽お好きな方なら反応しちゃいますね、Sex Pistolsのあのジャケットのデザインまんまです。この方フランスロワールで、ものすごく自然派にこだわってワイン作りをされてる方なのです...

秋刀魚の美味しい季節なので、『サンマのリエット　自家製フォカッチャ添え』フォカッチャに塗って、もちろん白ワインと相性良し。なのですが、写真奥に添えてあるサンマの肝のソースをかけると濃厚で赤ワインとも行けちゃいます。カリカリに揚げたサンマの骨もお菓子みたいに美味で、サンマを分解して丸ごと楽しめる一皿で...

行ってきました、りんご音楽祭。めちゃくちゃ快晴で9月の松本でこんなに暑いとは、驚きでした。のんびりとゆる〜い空気のフェスでアルプス公園のロケーションも最高で、とても気持ちよかったです。今回の野外pipalです。メインステージです、奥の方にpipalも写っております。ステージが近かったので僕らもライブ...

今日のサンデーブランチはお子様連れのお客様が二組いらして、初対面なのに同い年の子供達はスグに仲良くなって一緒に遊んでおりました。看板前にて、かわい〜。二人の会話は全くわかりませんでしたが、...

またもや行きます、野外フェス出店！9月 10 - 11日　長野県松本市アルプス公園にてりんご音楽祭！！！まったりめの気持ちよさげなフェスの様なので僕らも楽しめそうな気配です。お時間ある方は夏の終わりにいかがでしょうか？...

早いですね、2014ワールドカップブラジル予選がはじまります。9月2日はpipalでも応援しますので、食事をしながらの観戦はいかがでしょうか？...

もうあれからひと月が経とうかというところですが。色々あって大変ながらもとっても楽しかったフジロック。写真をいくつかご紹介いたします。これが今回のpipalの看板です。手作り感いっぱいですね（笑）。野外でもオーガニックワインを楽しんでいただこうとグラスで4種類ご用意しました。今年は雨続きでけっこう冷え...

先日発売されました Hanako  no.1001に掲載していただきました。渋谷エリアのページに載っています。夏野菜の写真がとてもキレイです。チェックしてみて下さい。...