pipal、pipal deux、2店舗統合により、pipal deux宮益坂店は2017年1月27日金曜日の営業をもちまして閉店とさせていただきます。これまでご来店くださった皆様、誠にありがとうございました。創業から6年経った2015年、新しいスタイルの模索、料理の質の向上、ワインへの造詣を深める...

12月30日（金）から1月9日（月）まで年末年始のお休みをいただきます。2017年1月10日（火）から通常営業となります。本年もたくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。来年も益々皆様に喜んでいただけるお店を目指して、ナチュラルなワインと料理をご用意してお待ちしております。皆...

クリスマスの特別なコースメニューができました。いつものコースと違ってこちらはお一人づつお料理をご提供いたしますので、シェアして楽しむスタイルではなく、ゆったりと一皿一皿順番にお料理を楽しんでいただきたいコースです。大切な方と、ご家族やご友人と、一年間仕事を共にしてきた仲間と、少しゆっくりと食事を楽し...

pipalのカウンターをもっと気軽に楽しんでもらおうと思いまして、カウンター後ろのスペースにもハイテーブルを設置してカジュアルな半分立ち飲みスタイルなバースペースを作りました。カウンター内のスタッフにワインの説明なんかも聞きやすいですし、ちょっと一杯だけ飲みたいな、って方もお気軽にご利用ください。こ...

今年もヌーヴォーの季節になりました。いよいよ11月17日木曜日解禁です。2016年、今年は場所により雹に見舞われるなど、なかなか試練の訪れた年でした。しかし後半は太陽に恵まれ葡萄の出来は挽回したようで。難しい年ほど生産者によって味わいは変わります。pipalでは今年も信頼できる生産者のアイテムをご用...

pipalの自家製シャリュキュトリー盛り合わせが新しくなりました。新しくメルゲーズ（仔羊肉のスパイシーなソーセージ）が入って定番の豚肉ソーセージ、ベーコン、メルゲーズの3点盛り合わせ。もう前菜ではなくメインの肉料理としてご注文いただければ満足いただける内容かと思います。もちろんそれぞれ単品でのご注文...

pipal7thアニバーサリー＆ハロウィンパーティー！！泡にマグナム、濁りにオレンジ、正統派から変わり種までたくさんのナチュールワインをご用意しました！その日の気分でオーナーがスペシャルなワインも空けちゃうかも！？？もちろんビールやカクテル等もご用意してます！pipal自慢のビュッフェとワインと共に...

皆様のおかげでpipalはこの度7周年を迎えます。感謝の気持ちをいっぱい込めて、ハロウィンですし、楽しいパーティーを開催する事にしました。pipal 7th Anniversary & Halloween party !!!日時：2016年10月30日（日）　18:00 ~ 23:00場所：...

pipalワイン会vol.3　今回はテーマを『ブルゴーニュ』で開催します。10月16日(日）13:00~15:30  @pipal 宇田川町本店会費5000円（ワイン、料理代含む）　始めの30分位ソムリエからブルゴーニュのワインのお話や説明などを簡単に聴いていただきます。それから、ブルゴー...

pipalでは一緒に働くスタッフを募集しております。キッチン、ホール、正社員、アルバイト、など。詳しくはこちらの求人サイトをご覧ください。 ...

貸切パーティーのビュッフェの価格が変わります。ここ数年の度重なる食材の値上げの中、変わらぬ価格で提供してまいりましたが、このままではご提供出来ないところまできてしまいました。お値段据え置きで食材の質を落とすという選択もあるのかもしれませんが、pipalでは安心の食材、一から手作り、美味しい料理のご提...

なんとなんと！！pipalのグラスワインが安くなりました！企業努力の賜物であります。笑僕たちのセレクトできるワインの種類も増えるので楽しみです！　今回のグラスワインのご紹介を。＊マス ド ジャニーニ ルージュ　?600-　　　コスパ抜群！BIBですが侮ることなかれ。＊パルランジュ エ イルーズ カオ...

9月5日(月)からのランチメニューのご紹介です！サラダランチは久々登場の「ニース風サラダ」です。低温の油でじっくりと火を通したツナはしっとりとしていて旨味たっぷり！冷製のコーンポタージュと一緒に召し上がり下さい。今週も皆様のご来店お待ちしております。...

8月22日(月)からのランチメニューのご紹介です！今週は夜のメニューの大人気パスタ『自家製ベーコンとブラウンマッシュルームのトマトソーススパゲッティ』が登場します！カレーのトッピングで召し上がっていただいた方はご存知かと思いますが、深い味わいのpipal自慢のベーコンです！ゼヒこの機会にお試しくださ...

８月８日(月)からのランチメニューのご紹介です！数種類のハーブでマリネしたひき肉と食感のいい江戸菜を合わせたパスタが登場です。ひき肉の旨味がソースに出ていてパスタに絡んでおります！サラダランチとスペシャルランチのセットになっているスープはジャガイモの冷製ポタージュ「ビシソワーズ」です。優しい味わいに...

7月25日(月)からのランチメニューのご紹介です！スペシャルランチに「牛サーロインのタリアータ」が久々の登場！甘酸っぱいバルサミコのソースで召し上がり下さい。サラダランチとスペシャルランチについてくるスープは「玉ねぎの冷製ポタージュ」です。暑い夏は冷たいスープで決まり！！皆様のご来店お待ちしておりま...

pipalワイン会を開催します！第一回『ビオワインの回』からうっかり2年も経ってしまいました。今後はもっと気軽な会にして定期的に1シーズン1回位のペースでやっていきたいなと思います。毎回テーマを決めてそのテーマのワインについてのお話を30分位聴いていただいて、そのテーマのワインとワインに合うお食事を...

7.13.wed.本日pipal deuxは貸切パーティーのため、通常営業は22:00からの予定となっております。pipal宇田川本店は通常営業となっておりますのでよろしくお願い致します。 ...

7月11日(月)からのランチメニューのご紹介です！！今週のパスタはイタリア産のダッテリーニという糖度の高いトマトと海老を使ったソースです！甘いトマトにプリッとした海老、ほろ苦いセルバチコも相性抜群です！スペシャルランチにはpipal特性ビーフシチューが初登場です！長い時間をかけて柔らかく煮込んだお肉...

7月4日(月)からのランチメニューのご紹介です！今週のパスタは牛バラ肉と江戸菜のラグーソース！お肉の１．５倍量の玉ねぎを使用して煮込んであります！柔らかくほどけるバラ肉と、玉ねぎの優しい甘みが絶品のソースです！またサラダランチには魚介のマリネと葉野菜のサラダが登場です！夏らしくさっぱりした魚介のマリ...

6月27日(月)からのランチメニューのご紹介です！今週のスペシャルランチはメカジキのグリル！香ばしく焼き上げたメカジキにフレッシュトマトとバジルのさっぱりしたソースでお出しします！ハーブでマリネした鶏肉を使ったトマトソースのパスタもオススメです！今週もpipalのランチをよろしくお願いいたします！...

6月20日(月)からのランチメニューのご紹介です！真蛸をたっぷりのフレッシュトマトでじっくりと煮込んだ「タコとブラックオリーブのラグーソーススパゲティー」が登場です。アクセントにアンチョビパン粉とほろ苦いセルバチコを合わせてます！時間と手間暇かけて作ったソースはやっぱりうまいですよね。是非食べに来て...

６月６日からのランチメニューのご紹介です！今週のパスタはミンチにしたメカジキに肉厚な小松菜とフレッシュトマトを合わせたソースです！柚子胡椒の香りがたまりません！サラダランチには自家製クルトンやローストチキンを使ったシーザーサラダが登場です！いつもどおりたっぷりのボリュームのサラダランチなので、ヘルシ...

５月30日(月)からのランチメニューのご紹介です！スペシャルランチに魚介料理、アクアパッツァが登場！新鮮な白身魚とアンチョビ、アサリ、ムール貝。旨みがたっぷりと詰まったスープに自家製パンを浸すも良し、玄米と古代米のご飯を入れておじや風にして食べるも良し！是非食べに来て下さいねー！！...

5/28sat.本日pipal deuxは貸切パーティーのため、通常営業は21:00からの予定となっております。宇田川町pipal本店は通常通り営業しておりますので、どうぞよろしくお願いします。 ...

５月１６日（月）からのランチメニューのご紹介です！今週のパスタはメカジキとタコのプッタネスカ！メカジキやタコの魚介の旨味とオリーブ、ケッパーの香りが地中海を思わせるソースです！引き続きファラフェルサラダや、牛サーロインのタリアータもオススメとなっております！よろしくお願いします！...

5月9日（月）からのランチメニューのご紹介です！サラダランチに「ファラフェルサラダ」が新登場です！pipalの前菜で大人気のファラフェルをピクルスやアボカド、スプラウトなどベストマッチな食材と一緒に仕上げました。コクのある白ごまのドレッシングを合わせた今回のサラダ、ビーガンの方にも召し上がっていただ...

pipal deuxの一周年記念パーティーまでいよいよあと3日。ワイン達が届いたのでご紹介します！テンション上がります！今回の目玉！『ジャックラセーニュ　ラヴィーニュドモングー　マグナム』シャンパーニュあのジャックラセーニュのマグナムボトルです。フランス大統領主催のエリゼ宮のパーティーに採用された凄...

新たに旨い〜なワインがやってきましたよ！もちろんナチュールですよ！＊白　ドメーヌ  ジュリアン  メイエー　　　クー  ド  フードル　　グラス￥960-言わずと知れたアルザスのビオディナミスト「パトリック　メイエー」お世話になっているワインのインポーター「デ...

pipal deuxが早くも1周年を迎えます。感謝を込めてのアニヴァーサリーパーティーを開催します！ゴールデンウィークの真っ只中5月5日こどもの日、早めのお時間からビオワインもじゃんじゃんご用意してビュッフェのお料理と大盤振る舞いのお祝いパーティーです。もちろんどなた様でもご参加大歓迎です、みんなで...

pipal本店4月4日月曜からのランチメニューです。スペシャルランチに『牛サーロインのカツレツ』が新登場です！ミディアムレアーなカツレツをレモンを絞ってそのままもよし、自家製デミグラスソースをつけて味わってもよし、自家製タルタルソースをつけて味わってもよし、一度に三種類の味で楽しめる一皿です。野菜が...

春ですね！pipalでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。キッチンの社員、ホールのアルバイトなどご興味のある方はお気軽にご連絡下さい。求人サイトにも掲載されておりますので詳しい内容はこちらのリンクをご覧ください。料理が好きな方、ワインが好きな方、人が好きな方、一緒に楽しい時間と空間を造りま...

pipal本店　3月28日（月）からのランチメニューです！自家製のスモークサーモンとリッコタチーズを使った「北欧風サラダ」が登場です。爽やかな香りのディルが入ったドレッシングと一緒にお召し上がり下さい！少しずつ暖かくなってきて、桜も咲き始めました。陽気な昼下がり、pipalのランチを食べて元気に過ご...

復活から早速多くのご注文をいただいているpipalの天然酵母ピザに早くも新作が登場です！『シーフードピザ　1380yen』エビ、自家製ツナ、ソルトスプリングアイランド産ムール貝、トマトと自家製魚醤を使った贅沢なピザに仕上がりました。自家製アンチョビを作る際に出来る魚醤の旨味が抜群で他にはない味わいで...

2月29日からのランチメニューのご紹介です！今週のパスタは「シラスと菜の花、フレッシュトマトのスパゲッティー」です。春らしい食材を使った旨みたっぷりの仕上がりになっております！皆様のご来店お待ちしております！...

歓送迎会のシーズンが近づいてまいりました。貸切のパーティーのビュッフェは、昨年からリニューアルして更に美味しくなりました！そして、2名様から団体様までOKのコースメニューもリニューアルして更に美味しくなってます！人気のある日付や曜日にはお問い合わせが集中する事もございます。貸切パーティーのご予約や団...

2月15日（月）からのランチメニューのご紹介です。今週のサラダランチは「魚介のマリネと葉野菜のサラダ」です。魚介をふんだんに使ったサラダは旨みたっぷり！ドレッシングにもムール貝の出汁を使っております。ボリューム、栄養の詰まったサラダランチで皆様健康に。...

pipal本店で以前から人気のあったピザをしばらくの間お休みしておりました。というのも評判は良かったものの、以前作っていた生地になんだか納得がいかなくて。復活させたくてお休みさせていただいてる間に試行錯誤を繰り返し、そしていよいよ！レーズンからおこした自家製天然酵母と全粒紛をつかって、納得のいく美味...

『冬野菜のテリーヌ　ちぢみほうれん草とフルーツ人参のソース　780yen』旬の野菜をギュッと閉じ込めました。それぞれの食感が楽しい一皿です。...