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pipal 渋谷宇田川 スタッフブログ
2014-12-03-Wed
ジビエ！
冬といえばジビエの季節。pipalでは今年はエゾジカやります。
『北海道産エゾジカのパイ包み焼き フォアグラ入り』
ジビエだしフォアグラだし高級になっちゃうところ、1,980円でご用意しました。
エゾジカのほんのり甘い感じがいいですね。
やっぱりココはちょっとタンニンのしっかりめな赤ワインで合わせたいですね。
このあたりはオススメですよ〜、シラーとかマルベックとかメルローとか。
冬だけの楽しみ、ジビエ。
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pipal (ピパル 渋谷宇田川)
03-3464-3857- LUNCH : 水木金 12:00-14:30 (14:00 L.O.)
- DINNER : 18:00-24:00 (23:00 L.O.)