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pipal 渋谷宇田川 スタッフブログ
2014-11-02-Sun
新鮮なお魚のマリネ
毎日築地から届く旬のお魚を使った鮮魚の料理。
人気のこちらもリニューアルして新作が登場です！
『本日の魚とタプナードジュレのマリネ ハーブを散りばめて』
オリーブの実とアンチョビを使ったタプナードソースをジュレにしました。
隠し味には昆布をつかった優しくて旨みたっぷりのジュレソースです。
ビオワインとの相性もいいですよ〜。
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- 料理
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pipal (ピパル 渋谷宇田川)
03-3464-3857- LUNCH : 水木金 12:00-14:30 (14:00 L.O.)
- DINNER : 18:00-24:00 (23:00 L.O.)