西海トマトのサラダランチ

2014-04-28-Mon

4.28.月曜日からのサラダランチは『西海トマトと、エビ、アボガドのサラダ』です。西海トマトというのは、長崎県西海市で造られる爆発的に甘み旨みの強いトマトです。トマトの原産南米ペルーの環境に近づけて肥料や水を極力与えず過酷に育てられるのでトマト本来の力が引き出されているんです。それだけでは何なのでエビ、アボガドを入れてキャッチーなサラダに仕上げました。ハーブの入った自家製マヨネーズソースも美味ですよ！

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ランチ