ソムリエリョースケのワインブログ vol.6

2014-03-09-Sun

今日はワイン探しのお話。

僕たちはpipalで皆様にご紹介したいワインを常に探し続けています。

勿論ワインを造っているわけではないので、僕らはただ選んでいるだけ。

とても楽そうに思えるかもしれませんが、実はそんなに簡単ではありません。

世界中に星の数ほど存在するワイン達。

勿論彼らは向こうからはやって来てはくれません。

そしてどれだけ情報を積まれて紹介されたとしてもワインというのは

飲んでみなくちゃわからない。

だから探しに行くのです。

ワインのある所に出向いて自分の五感でたしかめます。

そして僕らのこだわりも勿論あって、これだ！

って思えるワインには実はなかなか出会えません。

そして出会えたと思っても少量生産の造り手さんだと

すぐに売り切れてまた来年なんて事もしょっちゅう。

それでもまだ出会えてない素晴らしいワインがあるかもしれない、

だから探し続けるんです。

楽ではないけど楽しいワイン探し。

僕らが探したワインが皆様の心に残るワインになってくれたら最高ですね。

お店のドリンクメニューに書いてある挨拶文を下にご紹介しておきます。

それでは、また。

Permanent link

ソムリエ リョースケのワインブログ vol.6