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pipal 渋谷宇田川 スタッフブログ
2013-03-21-Thu
3.21.thu ランチ！
ついにpipalランチにハンバーグが登場です。
モチロンpipalは普通のハンバーグはつくりません。
テリーヌの作り方をベースにレバーも混ぜ込んで、ふわとろな仕上がりに。
そして肉汁を逃がさない様、網脂でくるんで焼き上げます。
フレンチのテクニックを使っての、ビストロ的ハンバーグです。
初日は限定7食です。お早めに。
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pipal (ピパル 渋谷宇田川)
03-3464-3857- LUNCH : 水木金 12:00-14:30 (14:00 L.O.)
- DINNER : 18:00-24:00 (23:00 L.O.)