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撫子の花から分離した酵母で仕込んだ日本で初めての麦焼酎です。

「なでしこ」の香りの成分はカプロン酸エチルという高級アルコールであり、これは低沸点のため、もろみの温度が上がりすぎると香りが飛んでしまうため、 温度管理に最新の注意を払い低温でゆっくりと時間をかけて仕込んでます。
華やかな香りと、優雅な味わいが特徴の花酵母焼酎です。

酒類:本格麦焼酎
メーカー:壱岐の蔵酒造株式会社
原材料:米麹1/3 大麦2/3
産地:長崎県/壱岐市
容量:720ml
アルコール度数:25%
麹:白麹
蒸留:減圧蒸留

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