about pipal - pipal

home made bar pipal

ごあいさつ

pipal & pipal deux

渋谷に生まれた2つのビストロ。渋谷宇田川の pipal(ピパル)は、広くてゆったりとしたつくりの店構え。渋谷宮益坂の pipal deux(ピパル ドゥ) は、こぢんまりとした大人の空間。どちらも入口は少しわかりにくいですが、渋谷の隠れ家として最高のロケーションです。

お料理はワインとともに楽しめるよう、家庭的なフレンチをベースに、和のテイストも織り交ぜて。安心できる新鮮な食材を使った手づくりの料理にこだわっています。お酒はソムリエの選ぶビオワイン(自然派ワイン)をセレクト。心と身体にうれしい選りすぐりのお料理を用意してお待ちしています。

仕事や買い物の帰りに、パーティに。カジュアルな大人の遊び場として使っていただけたら嬉しいです。皆さまのとまり木になれるよう願いをこめて...。


Located in Shibuya. Escaping from the noise of town, we made a comfortable, roomy space to welcome you.
We offer tasty organic foods to fulfill your body and soul, such as hand-made bacon, sausage, pickles, pizza, pasta, dolce. Organic wines, fresh fruits cocktails, hard liquors are also ready to serve.

We believe that our dining space would be the most accessible leisure spot. So, why don't you stop by and have some fun at the end of the day? We would be delighted to be your perch.

気軽においしいワインを

ワインは農作物、そしてテロワールを大切に考えて、ビオワイン、自然派ワインを中心に。おいしいワインを普段使いの金額で気軽に楽しめるように、日々ソムリエが探し続けて選んでいます。ワインに詳しくない方もお気軽にお尋ねください。

じっくり手づくり

お料理はすべて手づくり。自慢のパンは天然酵母から自家製。ソースに使うフォン(ダシ)、ベーコン、パイ生地にいたるまで全てが自家製。もちろん添加物、化学調味料は使いません。手間と時間は料理に対する想いです。

おいしい安心野菜

pipalの野菜は日本各地の農家さんから入れさせていただいている無農薬、減農薬の安心野菜。旬の野菜や新種の野菜、農家さんのおすすめを採り入れながら、メニューは毎日彩りを変えていきます。

たのしい遊び場

一人で静かに飲んだり、pipalのスタッフとおしゃべりしたり。ときにはパーティもしたいから、プロジェクターなどの設備も充実。自家製のケーキも人気です。結婚パーティやイベントに。...ぜひpipalに遊びにきてください。

やさしい店づくり

環境にやさしいお店にしたくて、床やテーブルには古材を使用。チェアはアンティークのものを選んでいます。また食材の管理を徹底し、ロスの低減につとめることで、環境にもお財布にもやさしいメニューづくりをおこなっています。


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